毎日日曜日の自由人。
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久しぶりに【杏仁荘】でお昼ごはん。週替わりのキノコあんかけ天津麺。これ初登場?初めて食べたけど美味ヒットだわ。醤油ラーメンの上に挽肉入りふんわり玉子に醤油あんかけ。トッピングされた揚げキノコのせいかなスープの旨味がアップアップ。残ったスープにお代わりご飯入れてカッコみたかった。我慢したけど。
久留米に半移住したので杏仁荘頻度減ったけどやっぱり美味しいね。食べ慣れてるからね、安心安定の落ち着く味です。
@annin.sou


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【しのわ今泉】のヨシタカ店長。外でたまたま何度か会ってるけど、店に来るのはオープン以来だから4年ぶり。今夜も女子スタッフ2名を従えて満席のカウンター14席を切り盛りしてました。たくさん頂いた後は【しのわ】名物の醤油ラーメン、そしてヨシタカカレーで締めました。
むかし、【藁焼みかん】で働いていた頃に比べたら、体格も声も大きくなって立派になってるね。体調気をつけてこれからも頑張ってねー。
@chinoisimaizumi

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晩ごはん後に仕事絡みで【Telas&mico】(屋台)へ。久しぶりの久保田くんは相変わらずの毒吐き具合が心地良いね(笑)
お隣の【レミさんち】は安定の大行列。さすがです。
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本「居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」を出しました。

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