月一寄稿の「UMAGA」記事。今月からテーマが「おいしいを育む、つくり手を訪ねて」に変わりました。
編集部との会議で、飲食店の現場だけではなく、もっと川上の生産現場にも切り込んでみようということになったのです。今回は令和の米騒動という身近な社会問題もあり第1回目として、福津市で米や野菜作りをしている「くわの農園」の�斌醉拡�さんに日本農業の現状と“稼げる農業”へ向けての戦略について聞いてみることにしました。
僕の30数年の野菜・農業界での経験を生かして真面目に書いてます。よろしくお願いします。
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福津市「くわの農園」が訴える農業の現状と“稼げる農業”の出口戦略｜UMAGA(ウマガ) 福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン
」を出しました。
