クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
DSC00434-2

DSC00445-2

DSC00439

DSC00433-2

名島本店を2/1に閉めて香椎店を本店として営業始めた【和平カレー】。マンパワーを香椎に集中して精度と効率がアップされたそうだ。久しぶりに来たけど接客やオーダーオペレーションも洗練されたね。1店舗体制にしてさらに気合い入ってる感が出てる。改めて今月の『UMAGA』で取材させてもらいます。

店名:和平カレー(かずへいかれー) 
住所:福岡市東区香椎駅前1-19-4 かしいスクエア2F 
@kzhi_curry


DSC00452-2

DSC00446-2

@amis_sweets_cafe の貴子ちゃんが渡仏のためしばらく休業するということで、 【名もなきサンドイッチ屋】の鐘ヶ江くんが今日から約半年間ここでサンドイッチの製造と販売をさせてもらうそうです。
入居していた建物建て替えのため去年末でお店がない状態だった【名もなきサンドイッチ屋】ですが、秋まではここをお店とする!ということです。良かったね!
@namonaki.sand


DSC00456-2

DSC00453

DSC00460

DSC00463

仕事帰りに【麺屋 波のおと】で最近始めたらしい味噌ラーメンをいただき。味噌ラーメン大好き人間としては大変満足でした。スープも完飲。味噌ラーメンのスープは味噌汁なので全部飲んで当たり前的な脳味噌になるよね。味噌だけに。

店名:麺屋 波のおと
住所:福岡市博多区上牟田3-11-7
電話:092-402-0566


記事検索
■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

mantaro

illustration by kaede




■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



UMAGA


UMAGA




■過去の日記
■読者登録
LINE読者登録QRコード

このブログの写真及びテキストの無断使用はお断りします。
©2004-2026 MANTARO.net All Rights Reserved.

【ご注意】このブログに掲載しているお店の情報はその記事を書いた時点での最新情報を可能な限り記載しています。現時点での最新情報ではありませんのでご注意ください。