クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
BASE RADICE VERDE-11

今月の『muto』の記事は久山町にある小さなイタリアンレストラン【BASE RADICE VERDE】

ダジャレ好きな元気キャラの木曽シェフですが、高校時代は不登校だったらしい。そんな彼も今では立派なオーナーシェフ。そんなお話を書かせていただきました。
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店名:BASE RADICE VERDE(バーゼ ラディーチェ ヴェルデ)
住所:福岡県糟屋郡久山町久原2009-4
電話:080-7981-0831
時間:11:30〜LO 13:30/18:00〜22:00
店休:不定休(完全予約制です)
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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