クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
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以前お昼に撮った小鉄さんの写真
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久しぶりに美野島【小鉄ノスパゲティ】へ。夜に来たのは初めてかも。以前はランチも夜も共にスパゲティ専門店というスタイルで営業していたが、4月からはランチは土日祝日のみにして夜営業に力を入れているそうだ。

小鉄さんが昔、高砂で営まれていた【グーフォ】というイタリアンレストラン(僕も一回だけ伺ったことある)のメニューを復活。アラカルトからコース料理までを楽しめるようにメニューをドド〜んと増やしたそうだ。

肉料理から魚料理、人気のキッシュ、そしてシェフのスペシャリテということでその場で延ばす手打ちパスタ“アニョロッティ”(ラビオリみたいに似た肉や野菜を包むパスタ)も始めたそうだ。

ワンドリンクオーダーですが、パスタ単品でもOKです。カウンターのみでワンオペのアットホームなお店。お試しあれ。

店名:
小鉄ノスパゲテイ
住所:福岡市博多区美野島3-6-17-101
電話:080-1394-6011
店休:水曜日(変動あり)
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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