クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
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平成30年3月3日に33歳で【Bistro La Coquette】をOPENした菜津子さん。もうすぐ7周年。早いね〜。

相変わらず毎日数十キロ走ってる彼女だが、明日は北九州マラソンに参加らしい。

走って笑って料理するワンオペカウンタービストロのオーナーシェフ。料理の手際の良さと安定のデリシャスな感じは益々パワーアップしてるな。

それにしてもあんなに料理しながら、ようたくさん話ができるもんだ。感心する。そんな感じで今日も男前なナッちゃんでした。
仕事終わりのビール一杯もよく似合う。

彼女についての詳しい話は、3年半前に『UMAGA』に書いているので読んでもらえたらありがたいです。
↓↓↓↓


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店名:
Bistro La Coquette(ビストロ ラ コケット)  
住所:福岡市中央区高砂1-12-17  
電話:092-523-9277
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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