僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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昨夜は今月の『UMAGA』連載の取材のために長浜の【屋台のたまちゃん】へ。ここは【うっちゃり食堂】【大衆焼肉たまや】を経営している鳥巣さんが個人名義で出している屋台。

大雪予報で9軒ある長浜屋台のうち営業していたのは2軒だけだったけど観光客で賑わっていた。地元民は僕含めて3人、その他7人は神奈川、北海道、千葉、韓国だった。だいたいいつもこんな感じらしいね。

最近の屋台は明朗会計でお手頃価格で誰でも入り易いですもんね。飲食業というより観光業としての屋台の役割を実感しましたわ。

メニューもたくさんあるけど、焼肉屋や肉定食を展開する店だけに炭火焼とりは美味しかったなぁ。ラーメンへの力の入れ方も本気らしいだけに美味しかった。

Amazonで買ったというミシュランの赤いエプロンを着て、知り合いのお店の有名グルメサイトの“百名店”の盾(アクリルトロフィー)をもってニコニコ顔の鳥巣社長です(笑)

店名:屋台のたまちゃん
住所:福岡市中央区長浜3-14
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お昼は、雪は降らなかったけど寒いというか空気が冷たかったね。風も強かったし。そんな中久しぶりに【文治】でお昼ごはん。カロリー気にして刺身定食。ぷりっぷり。選べる小鉢はスパラサに見えて取ったら切り干し大根サラダでした。食後は徒歩3分の毎度の【珈琲いわくま】へ。

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店名:文治
住所:福岡市南区玉川町17-23

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店名:珈琲いわくま
住所:福岡市南区玉川町15-4
電話:092-287-5663

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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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