僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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前の記事から続いて、3軒目です。

【BY BLUE STEREO-給酔所-】

こちらは【STEREO COFFEE】【喫茶コティー】など福岡市で飲食店やレコード店を数店舗経営するステレオグループのお店。“給水所”にかけての“給酔所”っていうタペストリーが目印です。

レモンサワーがおススメの立ち飲み屋さん。当日もオシャレな感じのお兄様、お姉様たちで賑わってましたね。佐賀県のレモンや苺を使ったドリンクなどお楽しみください。


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幸姫酒造の甘酒(ノンアル)と、いちごさんサワー
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佐賀県産レモンサワー
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光武酒造場の酒粕ゼッポレ
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明るいスタッフさん
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そして最後の4軒目です。

【三原豆腐店】

西中洲にある人気店。地元民にも旅行客にも若い人から大人まで大人気ですね。【三原豆腐店】の母体は、1959年に佐賀県鹿島市で創業した豆腐、豆乳を中心とした食品を製造する三原食品という佐賀県馴染みのお店なんですね。

今回は佐賀県のお酒に合わせて、自慢の豆腐料理の他に白石町のレンコンや人気の苺・さがほのか、有明海苔などを使った限定メニューも一緒に楽しみました。〆には人気の豆腐チョコもいただきました。


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まぼろしの厚揚げ
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企画運営会社の担当者さん
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白石れんこんのきんぴら
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飯盛酒造かす漬け
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ウニと湯葉と有明のり
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さがほのかと菜の花の白和え
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大人気の豆腐と豆乳で作る豆腐屋さんが作る生チョコレート
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ということで、『佐賀酒“体感”空間 SAGA BAR in福岡』。最後までよろしくお願いします。

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■期 間 
令和7年1月17日(金曜日)から1月31日(金曜日)※各店舗の営業時間での開催

■店 舗 
(1) 鎌田製作所(福岡市博多区御供所町5-7)[ Instagram ]
(2) かんすけ高砂本店(福岡市中央区高砂1-18-1)[ Instagram ]
(3) BY BLUE STEREO-給酔所-(福岡市中央区渡辺通5-5-10 1F)[ Instagram ]
(4) 三原豆腐店(福岡市中央区西中洲3-19 2F)[ Instagram ]




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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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