僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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仕事帰りに【洋食屋とまと畑 東比恵店】で、やわらカツ定食880円。やわらカツはヒレ肉、おいしカツはロースです。僕は本当に柔らかいやわらカツが大好物。こってり濃厚ソースと、あっさり和風ソースの2種を堪能しながらご飯がススムくん。

こちらでは手作りお弁当(400円〜)も販売中。今日は会議用に数十個の注文が入ってて朝から大忙しだったとか。お昼は近くのビジネスマンや仕事中の配達員などにどんどん売れてます。最近のコンビニはお弁当が高いので、手作りのこの内容でこの価格はありがたいね。

7月の『muto』では3世代にわたり料理人一家である【とまと畑】物語を書いてますので、よろしくお願いします。

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店名:洋食屋とまと畑 東比恵店 
住所:福岡市博多区東比恵2-8-24 
電話:092-402-1867 
店休:日・祝
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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