僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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久しぶりに行ったら1ヶ月遅れの誕生日祝いもしてもらって、ありがとうございました。自称“ポンコツ”の木曽オーナーシェフですが、ホント料理に対する真剣さと美味しさだけは相変わらず素晴らしかった。自慢の赤ちゃんの動画とか見せられて、それはそれで可愛いんだけど、その子がパパにそっくりだったんで「結局のところそげんなるんよ」とツッコんでおきました。それにしても、僕の中で数軒あるValue for money&time なレストランです。

店名:
BASE RADICE VERDE(バーゼ ラディーチェ ヴェルデ)
住所:福岡県糟屋郡久山町久原2009-4
電話:080-7981-0831
時間:11:30〜LO 13:30/18:00〜22:00
店休:不定休(完全予約制です)
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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