古賀市【古々地庵】の息子、タイシくんの個人屋号の【safed】（サフェード）が、8/10 JR古賀駅近くにオープンしました。
タイシくんはここ数年お母様が経営する【古々地庵】で働きながら、個人店開業に向けて今まで間借り営業をしていました。福津市の海岸沿いのカフェや、香椎コンテナ村に続いて、古賀市天神にある【和菜ダイニングとも】さんでも間借り営業をしてましたね。
前はスナックだった店舗を改装をした【safed】は、カウンター5席とテーブル2席。こじんまりとした広さが良いね。カレーは引き続き今までのメニューを踏襲しているみたい。
今日も開店時間からすぐ満席。その後も待ち客ありでした。設備が整えば夜営業も開始する予定とのこと。夜がスタートしたらまた行ってみよう。
カレー後に徒歩で同じ商店街にある【るるるる】へ。古賀市に“まちの食交場”として去年5月にOPENした【るるるる】はいろんなお店が入ってる新しいスタイルの商業スペース。シェアストアやシェアキッチンとして時間貸しの運用もやってます。
今日は管理人の橋口さんが運営されているパンコーナーで東区の人気店【パンストック】のパンを買って帰りました。
途中には、たけるくんの懐かしい看板が、、、。例のタワー不動産さんの地元ですもんね。
店名：safed（サフェード）
住所：古賀市天神町1-8-32
時間：11:30〜14:00（L.O.14:30）
[ instagram ]
店名：るるるる
住所：古賀市天神町1-4-35
[ instagram ]
https://4wd-koga.com/
」を出しました。
