お昼にちょい時間が取れたので【Indian Spice Factory】へ。東インド料理・ベンガル料理の店。ベジタリアンターリーセットに海老カレーを追加。デザートにインドのアイスであるクルフィをいただき。
店舗裏の花壇やプランターを畑にしてここ数年自家野菜を作ってる奥様。どんどん経験と実績を増やして小さな農家になってるみたい。
インド人シェフが帰国してからは、元々料理人であるご夫婦がこの野菜も使って無化調カレーを提供中。ベースは東インドだけど、自分たちなりのオリジナリティーの高い料理が出来てるそうだ。いつの日かファーマーズレストランになるかもね。
店名：Indian Spice Factory
住所：福岡県春日市昇町4-24
電話：092-586-6665
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カレーの前に【BASKING COFFEE 春日原】にちょい寄り。店長奥様は最近カメラ勉強中とのこと。少しそんなお話。
店名：BASKING COFFEE 春日原
住所：福岡県大野城市錦町2-1-18
時間：11:00〜19:00
店休：木曜日
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」を出しました。
