僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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【千酒万菜 うちだ産業】の法子ママが週に3日だけ麺ランチの営業を始めた。メニューは時々変わるみたいで、中華っぽいスパイシーな麺料理になるみたい。【製麺屋 慶史】謹製のモチモチ麺は流石の美味さ。それを活かす法子さんの自家製タレや肉味噌など。

営業日は水曜日
〜金曜日の3日間。カウンター4席のみを使って法子さんのワンオペで【かもめ食堂】時代を思い出させてくれる楽しい接客も復活。来週も楽しみ。



店名:千酒万菜 うちだ産業 
住所:福岡市中央区高砂1-18-2 高砂小路201
instagram ]



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久しぶりに【一九ラーメン糟屋店】。ご飯が売り切れてたので大盛ラーメンにしたけどちょっと多過ぎた。ラーメンとご飯とゆでたまごの組み合わせが僕には最適。薄めでトロリとした焼豚でご飯を包んで食べるのが好きなのよね。

お昼に【うちだ産業】に来てた友達オジサンが「久しぶりに麺を食べた〜」と言うてた。「グルテンフリーしてる?」って聞いてみたけど「そういう訳では無いけどね〜」と。逆に僕は最近、麺ばっかり食べてる気がする。

店名:一九ラーメン糟屋店
住所:福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈3-8-7
電話:092-938-2034






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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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