【広島お好み焼き鉄板焼 ゆうちゃん】や【酒ヤ飯 すけのすけ】など飲食店を展開する泉社長（写真右）が、3月に5店舗目となる “ホ ルモン酒場” 【博多キテヨン】を開業しました。友達に誘われてお邪魔しました。
テーマは、ホルモン料理や韓国料理を気軽に楽しめるホルモン酒場。そしてメイン料理は、生クリームもつ鍋だって。もつ鍋に生クリーム？！って思ったけど、食べてみたら意外にもあっさりすっきりで、生クリームならではのなめらかでコクがあるスープに仕上がっておりました。女子ウケしそうですね。
若い女性が好きそうな明るく清潔感のある店内ですが、商店街に面した開放感のある雰囲気が屋台みたいでおじさんにも違和感はなかったですね。特に今の季節は気持ち良かった。
もう少しお店の紹介を店のSNSから引用するとこんな感じです。
2024年3月15日 西新で親しまれる 『広島お好み焼き 鉄板焼き ゆうちゃん』が、 新業態として “ホ ルモン酒場” をオープンいたしました。 『広島お好み焼き 鉄板焼き ゆうちゃん』は、 地元の方や観光客にご愛顧いただき、 おかげさまで週末ともなれば鈴なり状態の 人気店に成長いたしました。 この度の新業態『博多キテヨン 』では、 当店独自の名物料理『辛みそ生クリームもつ鍋』と共に、 『チヂミ』『博多餃子(自慢の餃子・大葉餃子・チーズ餃子・激辛餃子の4種)』 『地鶏の炭火焼』など、 気軽に試せる一品料理を品数豊富に揃えております。 「あの店に行けば何かあるだろう」と 足取り軽く暖簾をくぐることができ、 訪れるたびにおいしい発見がある酒場を目指しております。 名物『辛みそ生クリームもつ鍋』は、 全国でも他店では味わえない贅沢な一品です。 10時間以上炊いたリッチな牛骨スープに たっぷりの生クリームを加えることで、 コーンクリームスープのようなまろやかなコクが 口いっぱいに広がります。 さらにホルモンは、“ホルモンの聖地” 筑豊の食肉卸のプロが、 新鮮な九州産黒毛和牛を厳選しています。 『濃厚辛ホルモン鉄板』『もつ焼き』『レバ刺し』 といったホルモン料理はどれも 弾力、柔らかさ、肉汁、旨み、後味の 良さを 味わっていただけるはずです !!
ちなみに、泉社長は元々車屋さんからのスタートで事業を興されており、いまでも旧車をメインとした車屋さんらしい。確かにアメリカンな旧車がお似合いの雰囲気だ。良かったら、是非！！（右が泉社長、左は永松店長）
〆のリゾット。パスタなどの麺類もあり。
店名：博多キテヨン
住所：福岡市早良区西新5-15-31
電話：092-844-1535
[ instagram ]
」を出しました。
