僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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最近、昼はお客さんがドドドっと来て、12:30過ぎに“クローズ”の看板を出したりするくらい忙しい【グリルボブソン】。しかし、日によっては急に暇だったり、その代わり夜が忙しかったりなんだって。

雨とか季節の行事とか曜日とか給料日とか月末とかいろんな要因があるんだろうけど、飲食店のお客さんの波の仕組みは、よく分からんですね。

そして今夜はのんびりでした。「あんまりお腹空いてないかも」と注文したんだけど
調理工程を見ていたら、ドンドン大盛りになっていく。

奥さんが「少なめで良いって言われよったやん」と横槍を入れてくれたけど、「少なめに作るとか俺には無理やんろうもん(笑)」とオジちゃん。

「いいとよ。食べる気満々の時にしかここには来てないから大丈夫。覚悟して来てます
(笑)」と俺。

出来上がったのは、肉とか魚とかが載ったカレーピラフでした。はい、今日もお腹いっぱい。


店名:ステーキ&ハンバーグの店 グリルボブソン  
住所:福岡市南区清水4-8-1 岡部ビル101
電話:092-561-6794
時間:11:30〜/17:30〜
店休:日祝日、土曜日


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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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