去年6月に出来た「ザ・リッツ・カールトン ホテル」の入っている「福岡大名ガーデンシティ」、その商業フロアである「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」で営業している【西村や】。
去年10月よりビル側の設備トラブルにより休業を余儀なくされていた【西村や】ですが、2月1日より営業再開となりました。とりあえず良かったです。
【西村や】はオーナーの星付きシェフ西村貴仁さんがプロデュースする“ニシムラ麺”がいただけるレストランですが、2月からは、麺と一緒に西村ワールドを楽しめる2つのコースが用意されてます。
【西村やミニコース】前菜6種、選べるニシムラ麺、炊き立てご飯、デザート（2,500円）、そして【夜のおまかせコース】ニシムラ麺と炊き立てご飯を含むおまかせ8品〜9品（5,500円）という内容。
今回は、2,500円のミニコースをいただき。お洒落で可愛い前菜セットと、3種類から選べるニシムラ麺、さらにチーズと一緒にリゾット風にして楽しめる炊き立てご飯、最後はお土産としても人気のデザートと珈琲。しっかりお腹一杯になりました。
どれもこれも、西村シェフの本格的なコース料理に通じる優しくも薫り高く華やかで印象に残るものばかり。どうせニシムラ麺を食べるならここまで手を出したほうが【西村や】に来た甲斐があるというものです。おすすめです。
あ、取材案件ではないです（笑）
海老の春巻き、極薄切り生ハムとマスカルポーネクリーム りんごジャム、自家製ブリオッシュのクロックマダム
きのこのマリネ、鮮魚のカルパッチョジュレ仕立て、キャロットラペ
ニシムラ麺・ポルチーニ茸
ポーククリーミー（西村流とんこつ）
炊き立てご飯（2人分）
チーズ、かけ放題
炊き立てご飯に、チーズとスープをかけて混ぜ混ぜしてリゾット風にしていただいきましょう。
珈琲
デザート2種
店名： 西村や
住所： 福岡市中央区大名2-6-5 福岡大名ガーデンシティ2F
https://nishimura-takahito.com/
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食後に【MOMENT COFFEE】で珈琲して喋って帰りました。
今日の晩ご飯のお相手は、屋台【Telas & mico】のオーナー久保田くんでした。
アップｗ
店名：MOMENT COFFEE
住所：福岡市中央区舞鶴2-3-10-102
電話：092-713-4370
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」を出しました。
