クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
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【manu coffee】で約10年間、若手のリーダーとして頑張ってきたタクロウくんが12月末で卒業することになりました。もうすぐ37歳。自分の店をオープンさせる準備に入るとのこと。

福岡コーヒー界で一番声がデカい男でした。うるさいくらいデカい。昨夜もテンションあがってて春吉界隈のマンションに声が反響してました。
「ラーメン屋さんですか?」とか「居酒屋さんですか?」と聞かれるらしいけど、マジでそう思う。コーヒー業界で声がデカい男って他に思いつかない。

独立するにあたっての抱負は?

「汗と涙と根性だけで10年間マヌコーヒーでやれたので、もう何でもやれますよ!!」とのこと。

最後まで元気で明るく笑顔が素敵なタクロウくんでした。

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店名:manu coffee 春吉店
住所:福岡市中央区渡辺通3-11-2
電話:092-736-6011
instagram
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そして晩ごはんは【台湾屋台料理 亜洲界世】。相変わらずお手頃価格で美味しかった。今年もお世話になりました。

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店名:亜洲界世(アシュウカイセイ)
住所:福岡市中央区港2-4-24
電話:092-732-5258
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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