以前【あだち珈琲 警固店】のスタッフだったズミールさんが本日【喫茶カヤ】を警固にOPEN。小料理屋みたいなカウンター6席だけの喫茶店。珈琲以外にも昼間からビールや焼酎飲んでお客さんもいたりしてオジさんもすぐに馴染める空間。やっぱ、喫茶店はカウンターやろ！と再認識。
ここのホットケーキはこだわりの一品。自身でブレンドしたパンケーキ粉を使って昭和風でもなく今風でもなくカヤ風とでも言おうか。お好み焼きで言うなら、ふきやより柔らかく甲子園より硬め。テフロン加工ではなく鉄のフライパンで焼き上げる。癖になるかも。ピザトーストも美味しそうやった。かぼちゃプリンもあったなー。
素敵なお店。博多区にもこんなお店が出来んかなー。
店名：喫茶カヤ
住所：福岡市中央区警固2-15-10
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」を出しました。
