僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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福岡市内を中心にカフェ、カレー店、レストラン、アートギャラリーなどを展開する【TAG STA】の橋口さんが 今年2月に太宰府天満宮の参道付近にOPENしたパスタ&カフェレストラン【tōn】

「錦〜NISHIKIMACHI」と名付けられた長屋スタイルの建物にお寿司屋さんとパン屋さんと一緒に入居している。

明るい店内で 美味しいパスタとスイーツ。若者だけでなく年配の方も気軽に入れる感じでした。

姉妹店の店長カズくんが「週末はこっちにいるんですよ〜」って。知ってる人がいて良かった。

それにしても、太宰府天満宮って数年ぶりに来たけど、観光客多かったね〜。参道を歩きながら聞こえてくる会話は、外国人もいたけど全体的に日本人が多かった感じ。 とりあえず賑わっている光景に一安心でした。

帰りに【珈琲蘭館】に寄って田原さんにご挨拶。繊細な気配りでドリップされる珈琲、やっぱり美味しいね。

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店名:tōn(トオン)
住所:福岡県太宰府市宰府2-7-5
[ instagram ]


店名:珈琲蘭館
住所:福岡県太宰府市五条1-15-10 
電話:092-925-7503



 
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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