阿蘇に移転した【マサラキッチン】の三辻店主が仕事で福岡に来たので【カレーとお酒banyan】でお昼ごはん。その後、彼はいま阿蘇市で何をやってるのかいろいろと聞かせてもらった。まあ言うたら田舎町の阿蘇市。そんな地元に馴染みながら、彼の得意な分野でのノウハウや技術を生かして自分の存在価値を周囲に知らしめて行くのだろうな。福岡市で長い月日をかけて作り上げてきた彼のカレー。昔からのお客さんが今でも阿蘇市に食べにきてくれるそうだ。そのためにも彼らしく進化させながらも懐かしいカレーを作り続けるそうだ。僕が期待している赤牛カレーを作る気になるにはまだまだ時間がかかるみたい（笑）
ということで三辻氏と並んで食べた【カレーとお酒banyan】の親鶏キーマ。歯応え良くて旨味があって美味しかった。デザート？にはクロックムッシュホットサンド。
店名：カレーとお酒 banyan
住所：福岡市中央区清川1-11-15（FM福岡の真裏）
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そして9月末で閉店する【マンダリンマーケット文華市場】。昨夜晩ごはんにお邪魔した。世情の変化などいろんな事情があって、この度ここを閉店することにした山北オーナーシェフ。今後は平尾店にて夫婦二人で新業態で頑張って行くらしい。高くジャンプするために一旦低くしゃがみますよ、みたいな気持ちを感じとれた。
ちなみに東比恵【二兎】は同じ体制で継続するらしい。とりあえず落ち着いたら一回ゆっくりお疲れさん会をしましょう。まだまだ頑張れ、久留米人。
店名：マンダリンマーケット文華市場
住所：福岡市中央区警固2-2-28
電話：050-5595-5403
」を出しました。
