僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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“福岡の飲食業界の太陽”とも呼ばれる福山剛さん。星付きシェフであり「アジアベストレストラン50」にも選ばれる有名人。そして、彼が去年12月に「アジアベストレストラン50」で4度もNo.1 に輝いたガガンさんと一緒にOPENさせたのが「010 (ゼロテン)BUILDING」の1Fに構えるインド料理&フランス料理のフュージョンレストランGohGanです。

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昨夜久しぶりにデビ高橋さんと顔を出してきました。オーナーの福山剛シェフは、同じビルの3Fに【Goh】というスーパープレミアムなレストランを運営されておるので1F【GohGan】にはいらっしゃいませんが、時間の合間に降りてきてくれました。相変わらずパワフルで太陽のようなオーラを放ってましたね。

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料理は現在7,700円のコース、またはアラカルトで好きなものを注文できるスタイル。今回はアラカルトで注文。

ガガンさんと剛さんがまさにタッグを組んで作り上げたメニューの数々。インドでもないフランスでもない。いや、インドでもありフランスでもある。そして、どこにでもない、ここにしかない料理がたくさん。

「どんな味よ?!」と思われるインド料理好き、外国料理好きの方は、1人5,000〜10,000円くらいの価格帯で楽しめますのでぜひお試しください。

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大道芸人さんがレストランに登場!!!びっくり(笑)
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デビさん、攻撃されてましたw
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ロケーションも最高で、窓から見える那珂川沿の風景はまさに中洲。そして、テラス席ではいろんなイベントも開催されており、普段は軽食メニューも用意されたバーとして営業されてます。この日は、飲食店オーナーの方がパーティーの2次会をセットされており、22時から数十人の予約が入ってました。これから涼しくなる季節は外も気持ち良いでしょうね。

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食後、僕らは同じビルの2Fにある【BAR 010】へ。2Fにはショーを観ながら食事ができるTHEATER 010があるんですが、昨夜は【BAR 010】からもショーの一部を見ることができました。

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キャナルシティ博多と那珂川の間ある「010 BUILDING」。ここは福山剛さんのアイディアと夢が丸ごと詰まったカルチャー発信拠点。ここから福岡の魅力を世界へ!!という想いが溢れています。さらに新しい福岡のランドマークとしてますます注目されること間違いなしですね。


店名:GohGan
住所:福岡市博多区住吉1丁目4-17 
https://010bld.com/
instagram ]






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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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