僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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仕事帰りに志免町【家伝料理 はな】で晩ご飯。COVID-19以前は、昼は定食、夜は居酒屋営業だったんだけど、COVID-19明けからは、午前中から営業して、夜も定食だけでも大丈夫と言うスタイルになってるのよね。さらに弁当営業は朝からずっとやってるって。

ここは孫のテツヤくんとお祖母様が切り盛りされてるんだけど、以前はお母様とお祖母様がされてたのよね。お孫さんが店を継いだので、お母様は店を息子とお祖母さんに任せて知り合いのお店で働かれてます。今夜はたまたまお母様も手伝いに来られていたので、久しぶりの3世代揃いでした。と言うことで記念写真パチリ。

メニューは、大分県出身のお祖母様の郷土料理が人気で、僕はだいたい、とり天とたんご汁のセットになっている「はな定食」を注文するんだけど、今日はオムライスをいただき。せっかくなのでマカロニサラダ、アジフライも一緒に。お腹いっぱい。

居酒屋なので刺身盛り合わせや一品料理もたくさん。鶏肉料理定食各種から塩サバ定食、豚カツ定食、焼き飯などもあるので一人晩ごはんにも最適ですよ。ゴッちゃんでした!!

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🌸営業日🌸
月曜日、火曜日、水曜日(朝、お昼のみ)
木曜日、金曜日、土曜日(終日営業)
日曜日、祝日(お休み)
🌸営業時間🌸
朝 10時〜11時30分(お弁当のみ)
昼 11時30分〜14時30分(定食、お弁当)
夜 17時〜22時(定食、お弁当、お酒)
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 店名:家伝料理 はな 
住所:福岡県糟屋郡志免町志免中央2-1-30 
電話:092-935-2050  
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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