僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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新店にはあんまり行くこともないので、だいたい“いつもの店”に行っている。最近その傾向が特に強め。

今夜は吉塚【キッチンポアレ】へ厚切りポークジンジャーを食べよう。夜は臨時休業の時もあるので行く前に電話して営業しているかを確認。「やってますよ〜」と大将の返事。よし行こう。

厚切りポークジンジャーはその名の通り豚肉の分厚さが迫力満点。熱々なフライパンの中で豚肉の脂が染み出したジンジャーソースがたまらん。分厚いのに柔らかく仕上げられてるのでライスに合う。ご飯がまた洋食に合うように炊かれているのよ。そしてフルサイズの日替わりスープ、今日はさつま芋のポタージュ。

満腹満足の2,000円なり。ランチタイムよりお高めだけど肉厚でボリュームも多め。この時間はランチタイムよりのんびりしてるのでゆっくりいただけるのも僕が夜に行く理由。売り切れている時も多いポテトサラダ(650円)があったのでいただき。

とにかく【キッチンポアレ】は「店構えと料理のギャップにびっくりするレストラン」。その辺の話を『UMAGA』にも去年記事を書いているので良かったら読んでみてください。



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店名:キッチンポアレ 
住所:福岡市博多区吉塚2-16-4 
電話:092-623-8508 
店休:水曜日(不定休あり)
※夜は臨時休業もあるのでご注意ください。




 
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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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