僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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去年4月に福岡市中央区今泉から田主丸町に移転した【チェルニア】で久しぶりのランチコース。移転直後にお邪魔した時は春でしたが今回は冬。季節の野菜もいろいろ変化するので料理内容も変わってました。だいたい春夏秋冬で料理が変わるらしい。

7年前くらいからこの地域で畑をやられてて週1ペースで通ってたというオーナーの畑さんご夫妻。ファーマーズレストランとしての色合いがますます強くなってきた印象。

素人ながらに僕の感想は、ちょっと郊外というか田舎のレストランでオシャレにイタリアンを楽しむというより、田舎の畑の産物を丸ごと食べてほしいという提案をされてる感じ。畑さんの本気度を勝手に感じたのでした。

次は春か夏にお邪魔したいな。

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店名:チェルニア(Cernia)
住所:福岡県久留米市田主丸町森部1201-17
時間:12:00〜15:00/18:00〜21:00
電話:0943-72-0170
instagram ]

※電話でご予約お願いします。






 
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして「この人がいるからここに行く」を連載中です。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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