僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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ちょっと遅めのお昼に志免町【ガウチョ】でカシューナッツミルクカレー。僕の『福岡のまいにちカレー』にも掲載しているくらいだから思えばなかなか古い付き合い。カレー屋さんになる前はご主人が店主を努める醤油ラーメンの店だった。そんな昔話やこれからの飲食店のあり方について雑談。カツカレー作ってくれるまでもうひと押し(笑)


店名:Gaucho(ガウチョ) 
住所:福岡県糟屋郡志免町別府2-15-15
電話:092-936-6958 
店休:日曜日・月曜日
時間:11:00〜17:30
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仕事帰りに【喫茶コティー】でチキン南蛮とナポリタンと組み合わせたスペシャルプレート。暇な時間帯にはいろんなの作ってくれる。海老フライも追加したら最高やったけど、これでもお腹いっぱいなので海老までいってたら苦しかっただろう。そしてここのチキン南蛮は本場宮崎で食べるのと同じくらい美味いと思う。柔らかくてジューシーで酸味と甘味のバランスが最高。

それにしてもここのスタッフもみんな頑張ってるなぁ。UberEatsの注文が入った時のチャイム音が夢の中でも鳴るらしい。わ〜〜〜、たまらんね。それが嫌でお酒飲んで寝るらしい。良い言い訳だわ(笑)

だからというわけじゃないけど、キッチンスタッフ募集中らしいよ。


店名:喫茶COTTY(コティー)
住所:福岡市中央区高砂2-15-28
電話:092-521-8560
※駐車場2台あり
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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