2017年2月14日、彼女がまだ大学生の頃、初めて出会った日に「わたし、6年後にカフェをOPENします！！そして万太郎さんに来てもらうのが夢です」と言ってくれてた三谷あきちゃん。
「その頃はもう俺60歳やん！！」とか言ってたけど、、、、それが現実のこととなりました。その時の写真が下。場所は南区大楠の【PLASE.STORE】。6年かからなかったね。すばらしい。
彼女は大学卒業後、福岡市内や福津市などのカフェや飲食店で掛け持ちアルバイトしながら【ミタニコーヒー】と言うブランドでイベント出店をするようになりました。特に【くつろぎ珈琲】の小田店主のことを今でも“マスター”と呼んでいる通り、コーヒーのことを色々教えてもらったようです。
そんな彼女が今年、福津市でついに実店舗【ミタニコーヒー】を開業しました。
元々焼き菓子作りはやってたけど、それに加えて中央区平尾の【マンリーコーヒー】の須永さんから譲り受けた焙煎機を使って自家焙煎珈琲店として開業したのです。
古民家というほど古い感じはしないんだけど、うまい具合に改装された店内。ふすまなどの仕切りを全て撤去して、同じ床板を一定方向に敷き詰めた空間は古い小学校みたいにレトロに落ち着いた雰囲気。アコースティックライブとかとっても似合いそう。
田舎の一軒家店舗のため近隣にはご迷惑はかけられないと、土日祝日は予約制を取り入れてます。お店のホームページから簡単に予約できます。
まだ20代の彼女。こんな立派なお店を作り上げて、大したもんですね。これからもさらに色々楽しみね。おめでとうございました！！
店名：ミタニコーヒー
住所：福岡県福津市奴山507-1
時間：13:00〜19:00
店休：木曜日、金曜日
※駐車場あり
※駐車場の場所や土日祝日の予約方法など詳しい情報などは [ instagram ] をご覧ください。
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