僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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帰りに吉塚【キッチンポアレ】で晩ご飯。夜もほぼ満席で賑わってた。奇をてらわないでやるべき仕事を真面目にしっかり施した料理。美味しいなぁ。ライス、サラダ、そしてフルサイズのスープがついて 1,900円なり。  本当はハンバーグと牡蠣のセットだったけど、牡蠣が食べられないというと海老フライに変更してもらえた。

『UMAGA』で書いた【キッチンポアレ】の記事です。
https://umaga.net/shop/19654/


店名:キッチンポアレ 
住所:福岡市博多区吉塚2-16-4 
電話:092-623-8508 
店休:水曜日(不定休あり)

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お昼は白金【ビストロ ピックドール】でパスタランチ。今までランチ営業がお休みだった火曜日と金曜日にパスタランチを営業中。料理担当は、ジャックさんの仕事仲間で長年イタリアンレストランのオーナーシェフをされていた方で現在は『流浪の料理人 小鉄』として活動されているコテツさん。パスタメニューは、ビーフジャポネパスタとナポリタン。どちらも熱々の鉄板に載せて出される。ビーフジャポネには温泉玉子付き、ナポリタンには目玉焼き付き。麺は中太の生麺パスタ。今回のために試作を重ねた後に特注しているそうだ。サラダとパンがついて税込1,200円。ちなみにパスタの日(火曜日と金曜日のお昼)は、ジャックさんがいないのでいつもの肉料理のランチはありませんのでご注意を。


店名:BISTRO Pic d'or (ピック ドール)  
住所:福岡市中央区白金1-9-8  
電話:092-521-7966 
instagram ]
※パスタランチは火曜日と金曜日のランチタイムのみです。



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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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