僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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篠栗町のちょっと高台あたりにある【バーガートウカ】。1年ちょっとぶりだったけど、村山健吾店主は今日もキリリとそして爽やかに元気でしたね。平日だけどお客さんも多いし、隣の【喫茶陶花】は待ち客もいた。この辺りは秋は最高のシーズンですね。

バーガートウカの2階は【トウカノニカイ】としてCOVID-19明けで展示会も再開してまして、今後は常設展や物販にも挑戦したいらしい。

スカロケッツのボーカルとしても活動する健吾さん。今年は3年ぶりに復活した中洲ジャズでも歌ったらしく、さらに色々と復活の狼煙が上がりそうですね。



店名:
バーガートウカ 
住所:福岡県糟屋郡篠栗町大字金出3280 (観音公園内) 
定休:不定休 
HP:
http://to-ka.in/
instagram ]

※11月10〜11日は福津市のイベント出張のためお休みです。

 
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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