僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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昨日の仕事帰りは【にく豆腐 しげ子】で肉豆腐。熱々の揚げ豆腐、里芋、春菊、そして豚肉がだいたい7枚くらい入ってる。このボリュームで昼も夜も1,000円だよ。これから秋も深まり寒くなるとなおさら美味しくなるかもね。

もう一つのメニューの牛丼や、隣の姉妹店【豚ステーキ十一】もそうだけど、どれも1,000円均一のメニューのみ。最近の物価高による原価アップの影響は大変だけど、まだまだ価格維持で頑張ってるらしい。

ここの店に対する話でなくて一般論だけど、このタイミングで価格を上げるかそれとも維持するかは飲食店にとっては大きな問題だ。確かに価格アップすると客が減って売上が下がることも心配だしね。お客さんのことも考えてギリギリなんとか上げないように頑張ってるお店も多い。

しかしこの物価高。いろいろと生活費に与える影響も大きくなっている。会社としては社員の生活を守るためにも給料も上げないといけない。メニュー価格を上げないままにそれができれば良いけど、それが出来ないなら価格アップは仕方ないんじゃないかな、と個人的には考えるのでした。

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生姜炊き込みご飯に焼きサバがのったご飯
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店名:にく豆腐 しげ子 
住所:福岡市博多区博多駅南3-6-20  
電話:092-483-6611 



【にく豆腐 しげ子】の後に【MOMENT COFFEE】へ。ホットコーヒーを飲んでいたら、ちょうどプリンが焼き上がったというので、出来立てホヤホヤ熱々のプリンをいただき。フワッとスフレ風オムレツみたいで面白いね。これが冷えてしっかり固めにしまっていつものプリンになるのね。

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先週、滋賀県の琵琶湖近くで100マイル(約160km)を登ったり降りたりしながら走るレースに出てきた千葉店主。100マイルレース2回目の完走。凄すぎる。
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店名:MOMENT COFFEE
住所:福岡市中央区舞鶴2-3-10-102
電話:092-713-4370
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改装してなんとなくスッキリ広くなった【ざいとん香椎本店】で久しぶりに、まぜそば。ちなみに、博多駅【ざいとん上海】と警固【ざいとん警固店】は現在はフランチャイズ契約が切れているので香椎本店とは無関係になっております。

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昔に比べて鰹の香りが増して麺もツルツル感が増したような。
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残ったミンチ類にご飯を入れて混ぜて食べます。
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現在は、油そばっていうのもあるのね。今度食べてみよう。
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店主はレゲエ好き。ボブマーリーです。
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並びにはお店がたくさん。夜営業も再開されて明るくなった西鉄香椎駅裏です。
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店名:ざいとん香椎本店
住所:福岡市東区香椎駅前1-17-24 香椎名店街

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福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン『UMAGA』で月一回連載している上野万太郎の「この人がいるからここに行く」シリーズもよろしくお願いします。





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「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
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