時短営業をしていた今年2月、ランチタイムにカレーうどんが登場した時に来て以来の【千酒万菜 うちだ産業】だった。夜に来たのは1年以上ぶり。
店主の法子さんも旦那さんも元気そうでなりより。そして相変わらずの“法子飯”は最高だった。実家のある朝倉市秋月や旦那さんのご両親がいらっしゃる東北地方から送ってくる食材を大事に大事に使った料理の数々。
30年近い料理人として経験を活かしたオリジナル料理。洋食、和食、そしてインド料理をアレンジした彼女の料理は、ここにこなきゃ食べられない。
食都と言われる福岡は、街を歩き回ればどこで食べても美味しい料理がたくさん。カレーもそうだし、ラーメンもカフェもそう。もちろん、焼鳥、鍋料理、魚料理やお寿司、肉料理、中華料理も洋食も。
だからこそ、その人がいる空間で、その人じゃないと作れない料理をその人に作ってもらって食べたいと思う店を大事にしたくなる。法子飯も僕にとってそんな大事な料理だ。そして【千酒万菜 うちだ産業】はこれからもずっと僕にとってそんな店だわ、多分。
とりあえず一発目のビシソワーズから贅沢たまらん濃厚スープだった。
マサラ水茄子
チーズクルチャを食べにくるちゃ。
ローストビーフ
ここの味噌汁は最高。
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店名：千酒万菜 うちだ産業
住所：福岡市中央区高砂1-18-2 高砂小路201
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」を出しました。
