僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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南区若久【健康焼肉 亀(ススム) 】は大好きな焼肉屋さん。

無化調にこだわり素材にこだわる。調味料やワインにも。だから肉はもちろんだけど、野菜やお米も美味しいのよね。

そしてこだわりの甲斐ご夫妻は、お米の生産もやってるんだって。たまたまだけど明日はそのお米の田植えがあるらしい。

今夜も家族連れのお客さんで満席でした。小学生や赤ちゃんもいてアットホームなお店。「最近、子供連れは断られるんだよね〜」と頭を悩ましている友達家族がいたけど、ここなら大丈夫だわ。

やっぱり、美味しかった〜〜〜。そしてお腹いっぱい。ごっちゃんでした。

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店名:健康焼肉 亀(ススム) 
住所:福岡市南区若久6−8−24 
電話:092-542-0829





 
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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