僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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仕事帰りに吉塚【キッチンポアレ】で晩ご飯。若鶏のグリルって前からあったのかな。食べたことなかったので注文。分厚くて柔らかい鶏肉がど〜〜〜ん。ボリューム満点。

ソースが珍しい味だったなぁ。味噌とマヨネーズと野菜を混ぜて作ってあるそうだ。はい、ご飯いけるソースです。ソースは時々違うものを作るらしいけど、どれを食べてもきっと美味しいんだろね。

食後にカウンター越しにシェフとお話し。シェフの出身地の名古屋のこととか、感染者数増加の話題とか、【洋風食堂枝】のこととか(笑)。そして『UMAGA』でも取材させてもらう予定。

若鶏のグリルのセット(スープとサラダとライス付き)は1,700円。それにポテトサラダがあったので追加。ご馳走様でした。

お昼は1,000円以下でも楽しめるランチサービスあり。大人気で賑わってます。ゆっくりしたい人は夜がオススメ。

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店名:キッチンポアレ
住所:福岡市博多区吉塚2-16-4
電話:092-623-8508
店休:水曜日




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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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