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カツカレーのマイブームが続いているので、昼ご飯は大野城市【食事処 まんぷく】でカツカレー。

ここのカレーは、昔天神にあった伝説のカレー【Kサムソン】のカレーを受け継ぐもの。あの時のカレー料理人がここの大将なのです。秘伝のタレをたっぷり掛けるとあの頃を思い出す。今はバターライスではないけどね。

僕が9年前に『福岡のまいにちカレー』で取材させてもらった頃はいわゆる普通の定食屋さんだったけど、今ではカレーの割合が半分くらいまでになってるらしい。テレビなどでも伝説のカレーとして紹介されることが多いので、その影響で時々カレーの注文がグッと増えるそうだ。今日14時前に行ったんだけど、僕を含めて4人の客が全てカレーだった（笑）

久しぶりにご夫妻とそんな話をしていたら「今日も朝からルウを焼いてましたよ」と大将が言われた。「こんな感じです」と見せてくれたのが、上の黄色い粉が入った鍋の写真。小麦粉とスパイス、ニンニク、生姜などを焦げないようにじっくり炒めていくのだ。つまりこれがルウと呼ばれるカレーの元になる。

伝説のカレー【Kサムソン】の料理人だっただけあって、その辺の作り方は本物だ。以前話していた時に「昔より原価的にはアップさせてると思います」とい言われていた。そんな手間暇かけたカレーがカツカレーでも880円とありがたい価格。体力がある限り頑張ってこのカレーを作り続けていただきたい。

からの【Basking Coffee】でアイスコーヒーをテイクアウト。夜は仕事終わりに「カメラのキタムラ筑紫丘店」に寄ってフィルム写真の出来上がりをゲット。するとキタムラのお姉さんが【STEREO】の児玉社長たちと友達で、【音℃】スタッフとも仲良しだというので、なんとなく晩ご飯は【音℃】にすることに。

美野島商店街にある【音℃】は【STEREO COFFEE】【喫茶コティー】【LIVING STEREO】の姉妹店。糸島雷山豚を使った焼きそばや豚まんが主力商品。来週23日からは大丸福岡天神店で豚まんの店頭販売を2週間するらしい。完全手作りのため大量生産が出来ないってことでこれからしばら地獄の仕込み週間だって。それでも頑張って売らなきゃ、と嬉しそうだった。今日は炒飯とチャンポンをいただき。

そして昨日の日曜日は岩田屋のライカショップにちょっと寄ってハービー山口さんの写真展。からの大名のカフェ【NOBOSE】へ。先日RKBテレビ番組『まちプリ』でたける君が紹介していたカツ丼が美味しそうだったから。分厚いカツにふわトロなオムレツ。その下にキャベセンと白ご飯。カツ好き玉子好きの俺にはたまらん丼。なんならカレーもかけて食べたかった。美味しゅうございました。ちなみに看板メニューはオムライスだそうだ。

【LULU】にも連日でよって、事務所に戻って仕事終わらせて夜はたける君の【カレバカカレー】でカレーをいただき。たける君は、RKBの番組でカレー探偵という忙しい仕事をこなしながらの間借り営業。コロナと共に【とり焼肉エイト】で始まった間借り営業も2月で丸2年経ちましたね。いろんな人の協力があってのことでしょうが、本人の頑張りが一番だったと思います。ということで、おめでとうございます



店名：食事処 まんぷく
住所：福岡県大野城市曙町3-2-7
電話：092-584-5246 


店名：BASKING COFFEE 春日原 
住所：福岡県大野城市錦町2-1-18 
時間：11:00〜19:00 
店休：木曜日
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店名：音℃
住所：福岡市博多区美野島1-17-13
定休：水曜日とたまに日曜日も。
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店名：NOBOSE
住所：福岡市中央区大名2-3-3ラピスラズリ1-B
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店名：Coffee & Cake Stand LULU
住所：福岡市中央区薬院2-3-26-103
電話：092-707-3089
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店名：カレバカカレー  in banyan 
住所：福岡市中央区清川1-11-15（FM福岡の真裏） 
時間：日曜日の夜（不定休）
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