僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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夜に【らぁめんシフク】で醤油らぁめん。

週末などには行列が出来るラーメン店。ここ数年、人気焼鳥店などで話題の高坂鶏を使った鶏白湯らぁめんと塩らぁめん、醤油らぁめんの店。

昼に行くのはなかなか難しいので僕は夜に行く。以前、福岡空港国際線ターミナル近くに店舗があった時もお昼は行列だったので夜に行ってた。こちらに移転しても夜は比較的混んでないので時間が許す方は夜がおすすめです。

店主夫妻とカウンター越しに色々お話。たまたま元某ラーメン店大将が亡くなったらしいという話を聞いた。良い人だったのに。仲良くしてもらってたし。悲しいね。

同世代や年下の人が亡くなると、その人たちの分までやりたいことやって悔いのないように生きなきゃ、といつも思う。生きているだけ丸儲け。感謝しかない。

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玉子とつくね入り。つくねもオススメです。
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店名:らぁめんシフク
住所:福岡市城南区鳥飼5-5-6-103
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【らぁめんシフク】の前に昨日から新年営業開始した【珈琲いわくま】へ。昨日の祝日にここにもちょっと寄ったけど、待ち客がいて諦めていた。ここも平日じゃないとなかなか入れなくなってる。19時まで営業しているので今日みたいに晩ご飯前にも遊びには来れる。

食事前だったので甘いものは我慢。今日は風が強くて体感寒かったからホットカフェオレとか、沁みるわ。

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店名:珈琲いわくま
住所:福岡市南区玉川町15-4
電話:092-287-5663
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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