僕が誰かと生きていたという記録。
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時々だけど、【名もなきサンドイッチ屋】【FAKE IT COFFEE】にやってきてサンドイッチの店頭販売をやってます。

この場所では不定期営業だけどすっかり常連さんも出来ていて、今日は「オフィスのみんなに頼まれた」ということで一人で数十個買っていく客もいた。

コーヒー屋さんに来た人がサンドイッチを買って、サンドイッチを買いに来た人がコーヒーを買う。イイ関係が出来上がってますね。

SNSの普及により不定期・不定場所・無店舗の営業っていうのが可能になってるなぁ、とひしひしと感じる今日この頃。

僕の周りだけでもカヌレ屋さんたこ焼き屋さん焼き芋屋さんなど他にもいろいろ人気の店があるもんね。

コストをかけずにリスクを減らして、ニッチな分野で時代に合わせた営業形態を模索するのは大事だなぁと。

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店名:FAKE IT COFFEE 
住所:福岡市博多区東比恵4-6-33 
電話:092-409-6081
instagram ]


店名:名もなきサンドイッチ屋
住所:無店舗販売
instagram ]



からの【旅するクーネル】でお昼ご飯。月に数回、月曜日に【カレーNADO】さんのお店を間借りして営業されてる井上ヨシオさんご夫妻のお店。毎度のびっくり大満足の1,000円。今日のメインはマトンのカレー。そしてイリコと茄子のカレー。

こちらでも営業情報はSNSで告知しているだけだけど、営業日にはしっかりお客さんがやってくる。昭和の時代からタイムマシンでやって来た人が見たら、どんな手品を使ってるの?と言いたくなるやろな。

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店名:旅するクーネル in カレーNADO 
住所:福岡市中央区高砂2-11-1 
instagram ]
※ここでは通常【カレーNADO】の廣田さんが営業されてます。
 


からの【珈琲いわくま】で珈琲タイム。こちら方面で昼間に寛ぐ時はここが多い。

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店名:珈琲いわくま
住所:福岡市南区玉川町15-4
電話:092-287-5663
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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illustration by kaede




■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー(完売)
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

カレバカレトルトカレー

■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼

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