僕が誰かと生きていたという記録。
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大人気のランチは来れてないけど、夜はもう何回目だろう。会社からの帰りに寄りやすい場所だし、夜はそんなに混んでないのでとてもありがたく利用させていただいている【キッチンポアレ】

定休日は水曜日らしいので日曜日のランチなら開店時間狙ってタイミングよく来られるかも。まあ、夜はゆっくりシェフとお話もできるので楽しいけど。

今夜もポークジンジャーステーキとカニクリームコロッケ。僕の中でここに来たらカニクリームコロッケは必須になってる。

トッピングがないので、コロッケ単品を注文したらまるで二人前の量になる(笑)。ちゃんと完食しましたけど、まあまあお腹いっぱいです。合計で2,650円。

愛知県出身のオーナーシェフ。洋食歴40年くらい。まさにそんな経験と熟練の味である。もちろんお酒もあるし、コース料理もありますよ。

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今日のスープは人参のポタージュでした。
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シンプルだけど、丁寧な仕事ぶりがお分かりかと思います。
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たまらん。
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分厚いのに柔らかくて火の入りが均等でバクバク食べられます。
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店名:キッチンポアレ 
住所:福岡市博多区吉塚2-16-4 
電話:092-623-8508 



お昼は薬院【回〜kai】でカリープレート。カレーは2種の合い掛けで副菜がいろいろ。説明書きがあるとちゃんと何を食べているか分かるのでありがたい。
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営業自粛中に店内外の改装もされたらしく色々と綺麗になってた。
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お二人も元気そうで何より。
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店名:回〜kai
住所:福岡市中央区薬院3-13-20
電話:092-525-4027
定休:木曜日(不定休あり)
instagram ]



からの【COFFEE COUNTY 福岡】でアイスコーヒー。朝夕は寒いけどお昼はまだまだ25度くらいになって暑いくらいあるね。
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麻生くんとミドリちゃん。
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《生島国宜 個展》開催中。

たまたま会った知人のシュンスケくん。手に持ってもらったのは生島国宜さんの作品資料。おや??ここに描かれてるは、、、。
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店名:
COFFEE COUNTY FUKUOKA 
住所:福岡市中央区高砂1-21-21 
時間:11:00〜19:30 
定休:水曜日
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今日はSONY a7iii+Carl Zeiss Batis 2/40 CFでの撮影。やっぱり安定の組み合わせ。






 
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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illustration by kaede




■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー(完売)
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

カレバカレトルトカレー

■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼

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