僕が誰かと生きていたという記録。
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店主の田上さんが西中洲の新店舗【鮨たがみ】に移られたので、今日の【照鮨】ではM山さん(上写真)にカウンターで握ってもらった。

田上さんとは昔の職場の同僚で、M山さんは鮨職人として田上さんの先輩らしい。

【照鮨】がある香椎照葉地区と言えば、高級高層マンション街として東区では一番経済的に活気がある地区。30階とか40階くらいの高層マンションが建設ラッシュ中。

埋立地に新しく出来てた街なので、近くには落ち着いて食事が出来るような飲食店はまだまだ少ない。そういう意味でも【照鮨】はさらにお客さんは増えるでしょうね。今夜もほぼ満席でに賑わっていた。

さて、8月は誕生月なんだけど、まん延防止等重点措置が8月2日から発動されることから、今夜はギリギリセーフで前祝い。

仕事帰りに8時までに食事して帰るのはなかなか難しい日も多いので、来週からはまた晩ご飯に弁当などを食べることが増えそう。

誰に文句を言っても仕方ないけど、どうにかならんもんかね。

とにかく今夜はM山さんがチョコレートプラネットの松尾さんに似てて楽しめました。お客さんに頻繁に似てると言われるらしい。

そしてもう一人、寿司職人には見えないくらい海水浴焼けした人がまた面白かった(下写真)

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店名:照鮨(てるずし)
住所:福岡市東区香椎照葉6丁目3番12号プライムメゾン照葉
電話:092-719-1777
休日:年中無休(お盆、年末年始のみ)
HP:https://terusushi.net/
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