僕が誰かと生きていたという記録。
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夜に【らぁめんシフク】へ。今年6月1日に1年半の沈黙を破って城南区鳥飼に移転OPENした初日から大行列の人気店。

整理券を配るなどして色々と対策をしていたが、その人気は凄かったね。毎日のように知り合いの誰かがSNSで行列をアップしていた。

長年のファンが「復活、待ってました!!」とばかりに押し寄せた感じかな。

しかし、ここ数日の猛暑。さすがの大行列も減って時間をずらすといい感じで席は回転してるらしい。それが良いよね。

そんなこともあり、夜営業がスタートしました。

僕的には「夜営業待ってました!!」だわ。お店が博多区にあった時もお昼はなかなか満席で入り辛かったので、夜に通ってましたので。

ということで、今夜は塩らぁめん

希少価値のある高坂鶏でとったスープが黄金色に光ってました。マジで黄金スープだわ。自家製麺には申し訳ないが、このスープ、何を入れても美味しかろう。

ご飯入れても、ビーフン入れても、春雨入れても。てか、鶏鍋にして食べたいくらい。もちろん、そのまま飲んでも美味い。

プレオープンの時に醤油らぁめんも深みのある柔らかいスープで美味しかったけど、塩も最高だわ。

夜のシフク、狙い目です。

営業時間や曜日はお店の [ instagram ] をチェックしてください。

高坂鶏のそぼろご飯に温玉のせてごっちゃんでした。

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店名:らぁめんシフク
住所:福岡市城南区鳥飼5-5-6-103
[ instagram ]



 
そして、お昼は【にく豆腐 しげ子】で牛丼でした。1,000円の幸せ。この前、ナカジーさんのYouTubeチャンネルにも登場していたのでお客さん増えてるみたい。
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夜のシフクでもよく似たものを食べたね。
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夜は前日までの予約制でもつ焼きもやってるよ。
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ここのもう一つのメニュー。肉豆腐も載せておきます。もちろん以前の写真です。
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店名:にく豆腐 しげ子
住所:福岡市博多区博多駅南3-6-20  
電話:092-483-6611  



そして昨夜は【杏仁荘】で春日市の東インド料理店【インディアンスパイスファクトリー】の中山さんと晩ご飯。美味しかった、楽しかった。
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【杏仁荘】では、紹興酒は8年物がおすすめ。
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蒸しパン頼んで、全料理をハサんで食べたい。
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若き料理人たち。
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店名:杏仁荘
住所:福岡市博多区博多駅南4-17-6
電話:092-481-1633
店休:不定休
instagram ] 





そしてそして、感染状況がまたまた悪い数値になってきた。8月1日から飲食店への時短営業要請が出るみたいですね。う〜〜〜〜〜ん。

福岡県が8月1日から時短要請 県全域、飲食店は午後9時まで(西日本新聞







 
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上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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