僕が誰かと生きていたという記録。
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【Bistro La Coquette】で晩ご飯。

去年6月、COVID-19が一度落ち着いた頃に来て以来。

以前と変わらずの人気で満席。

変わっていたのは、なっちゃんの髪くらいかな。

「髪が金色に染まってギャルになっとーやん」

「ギャルな年齢ではないですよ。37歳ですから」

「37歳になったんや。そしてお店も4年目よね。頑張ってるね。素晴らしい」

スタッフも雇わず、仕込み、調理、接客、会計、そして皿洗いから後片付けまで一人でこなしている。

男らしいガッツのある仕事さばきと、少年のような笑顔は相変わらず。

料理の美味しさはもちろんだけど、なっちゃんの笑顔はこうでなくっちゃ。

あ、仕事中はマスクしてますよ。

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店名:Bistro La Coquette(ビストロ ラ コケット)  
住所:福岡市中央区高砂1-12-17  
電話:092-523-9277
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上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
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「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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