今日は【オカノカリー】の岡野さんと【野乃猫】前田さんの作るカレーをいただきに。
前田さんは若い頃に行ったインドに刺激を受け、その後日本でカレー店などで働き、10年前の5月に【野乃猫】をオープン。
インドに限らずら大陸系というか南方系というか、現地を本物の料理を再現することを楽しんでらっしゃるように思える。
そう言えば、以前夜にいただいた大陸横断的な現地料理のコースが素晴らしく美味しくて楽しくてワクワクしながら食べたのを思い出す。
今日は定番の三色カリーにパニプリとターメイヤを追加、そして近々販売予定のドーサをいただき。どれもこれも繊細で優しい香りと味わいで、さすがの前田流でした。
ドーサに関しては、いろいろなサイズを予定しているそうで、今日の30cmサイズのものより大きいモノや逆に小さいモノ、さらにはアレンジドーサも検討中。詳しくはお店や前田さんのSNSをチェック！！
火曜日はカレー曜日として非定番のカレーを出して賑わっているらしいので、逆に火曜日以外の日の方が狙い目かも。
ドーサ
パニプリ
ターメイヤ
諸国大衆味浪漫だって。まさに！！
夜はワインもオススメなお店
自宅で作るためのカレーキットも評判良い
本日の三色カレーは、チキンコルマ、キャベツクートゥ、サンバルとポテトとゴーヤのサブジでした。
アフターコーヒー
現在はランチ中心の営業。夜は予約による営業やテイクアウト対応で営業中だそうです。
店名：野乃猫 （ののねこ）
住所：福岡市中央区渡辺通2-7-6
電話：092-716-3579
HP：http://nononeco.com/
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」を出しました。
