僕が誰かと生きていたという記録。
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今日は【オカノカリー】の岡野さん【野乃猫】前田さんの作るカレーをいただきに。

前田さんは若い頃に行ったインドに刺激を受け、その後日本でカレー店などで働き、10年前の5月に【野乃猫】をオープン。

インドに限らずら大陸系というか南方系というか、現地を本物の料理を再現することを楽しんでらっしゃるように思える。

そう言えば、以前夜にいただいた大陸横断的な現地料理のコースが素晴らしく美味しくて楽しくてワクワクしながら食べたのを思い出す。

今日は定番の三色カリーにパニプリターメイヤを追加、そして近々販売予定のドーサをいただき。どれもこれも繊細で優しい香りと味わいで、さすがの前田流でした。

ドーサに関しては、いろいろなサイズを予定しているそうで、今日の30cmサイズのものより大きいモノや逆に小さいモノ、さらにはアレンジドーサも検討中。詳しくはお店や前田さんのSNSをチェック!!

火曜日はカレー曜日として非定番のカレーを出して賑わっているらしいので、逆に火曜日以外の日の方が狙い目かも。

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ドーサ
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パニプリ
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ターメイヤ
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諸国大衆味浪漫だって。まさに!!
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夜はワインもオススメなお店
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自宅で作るためのカレーキットも評判良い
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本日の三色カレーは、チキンコルマ、キャベツクートゥ、サンバルとポテトとゴーヤのサブジでした。
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アフターコーヒー
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現在はランチ中心の営業。夜は予約による営業やテイクアウト対応で営業中だそうです。


店名:野乃猫 (ののねこ) 
住所:福岡市中央区渡辺通2-7-6
電話:092-716-3579 
HP:http://nononeco.com/
instagram ]
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2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

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上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
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「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー絶賛発売中!!
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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