クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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なんか固麺がいつもみたいに塩っぱくなかった。

なんでだろ。

冬と夏では麺打ち工程の都合上、麺の塩分量に差があるらしい。でも春は多くもなく少なくもないはずだけど。

体調かな。

【牧のうどん】は麺がどんぶりの中のスープをどんどん吸うから、食べても食べても麺が減らないという都市伝説がある。

そんなわけないだろ。

そんなんだったらゆで麺機の中のお湯、すぐ無くなるやろ。

とか、茹でてるオジさんの所作を見ながら一人でつっこんでみたり。

それにしてもお腹いっぱい。

【じゃらん食堂】のタワーカレーと【牧のうどん】は、一食抜ける。

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このオーダー用紙をささっと書けるようになった頃、なんか通(ツー)になった気がして嬉しかったものだ。
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9割以上の確率でこの組み合わせを食べる。
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店名:牧のうどん 空港店
住所:福岡市博多区東平尾2−4−30
電話:092-621-0071 



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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー絶賛発売中!!
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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