クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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これまたお久しぶりの【回〜kai】でカレーランチ。

まあこういうご時世なんで影響はあるでしょうがそれでも数年単位で考えると、すっかり人気店になって賑わってますね。

チキンカレーとダルカレーと副菜がのったカレープレート。繊細な香りと味付け。さらに塩麹や味噌を使ったりとインドにこだわらない調理方法はこちらのオリジナリティを際立たせてますね。

さて、【回】さんの姉妹店の大名【スタンドバーBEM】は昨年10月より【スパイススタンド&ギャラリーBEM】として生まれ変わってます。

チャイやスパイスコーヒー、台湾スイーツなどスパイスを多用したカフェに、そして夜はジャパニーズウイスキーが楽しめるバー。2階にはギャラリーもあり展示会も開催できるようになってます。

大名の紺屋町商店街の路地裏に隠れ家的に営業されてます。現在は緊急事態宣言中なので時短営業中ですが、【回】同様に【スパイススタンド&ギャラリーBEM】も是非どうぞ。


店名:回〜kai
住所:福岡市中央区薬院3-13-20
電話:092-525-4027
定休:木曜日(不定休あり)
[ instagram ]



ひとつ星シェフがお昼に営業している【ニシムラ麺】のテイクアウト新製品が出ました。ニシムラヌードルボロネーゼ。麺はデュラムセモリナ100%の生麺。お昼にラーメン屋さんする!!とか言いながらパスタ屋さんにもなりそうな勢い。麺は細麺と平麺の2種。ソースと麺で一人前で税別1,000円。絶妙な酸味と甘み。麺とソースの相性もさすがでございます。

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こちらは平麺
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細麺
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平麺
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前回の写真ですが、西村シェフです。
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店名:ニシムラ麺
住所:福岡市南区平和2-5-29
電話:092-526-3153
時間:ラーメン営業はランチのみです。
※営業状況はお店のinstagramをご参照ください。





夜に【とり焼肉エイト】で昨夜の『カレバカラジオ』で盛り上がった【博多とよ唐亭】のTマネージャーとたけるくんと3人で作戦会議。デビさんは今日はお休み。レトルトカレーの次のプロジェクトがスタートした予感。それにしても18時に来て20時閉店。やはりお店的にはこの状況は厳しいね〜。

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そして明日日曜日はここでカレバカカレーの営業日です。たける君が頑張ってますのでよろしくお願いします。

そして、なんと今日から2年目のスタートです。まーちんも一緒に始めたあの日からもう一年か。早いね。おめでとう㊗️

《明日2/7(日)のイレギュラー、新たなチャレンジです👍エイトのフレンチ出身のゴッドハンド石田シェフから教えて貰ったカレーのレシピに、僕なりのエッセンスをプラスしたカレバカ的欧風カレーが完成‼️ 欧風の重厚感とキレのあるスパイス感をいい感じに調和させられた気がします🤩 スパイシー唐揚げが2個付いて税込\1,000です‼️ (数量限定) 》とのことです。

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店名:
とり焼肉エイト/カレバカカレー
住所:福岡市東区水谷2-50-1(JR千早駅東口出てすぐ)
電話:092-673-0215
instagram ]






福岡県感染拡大防止協力金について
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/fukuoka-kansenkakudaiboushi-kyouryokukin.html

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福岡市の独自支援
https://www.city.fukuoka.lg.jp/shicho/koho/kinkyu202101.html

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🍛レトルト『カレバカラジオカレー』絶賛発売中です。

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🌟福岡市内の販売協力店では、店頭でレトルトカレーを販売していただいています。店頭での販売価格は1,000円(税込)です。

千早駅前【とり焼肉エイト】様
古門戸町【博多焼肉 明治屋】様
香椎【珈琲小林】様
警固【ざいとん警固店】様
中洲【博多馬肉処 ふろく 本店】様

中洲【グランドバーフクオカ】様
友泉亭【覚醒の時刻】様
上呉服町【珈琲と麦酒】様
今泉【博多天ぷら ながおか】様

※販売準備中や売切中の場合もありますので、お買い求めの際はお店にご確認くださいませ。


🌟通販サイトは『カレバカショップ』でお買い求めいただけます。1,370円(税込・送料込)です。
↓↓↓
https://currybaka.thebase.in/








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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー絶賛発売中!!
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

カレバカレトルトカレー

■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼

■『カレバカラジオ』放送中!!
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