クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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17時半に仕事終わったので夜は早い時間に麺屋 波のおと】へお久しぶり。煮卵入りの醤油らーめん。

最近ここの前にある歯医者さんに通っていたんだけど、夕方の時間帯に店内にいる(たぶん)奥様と目があって会釈されたので、こちらも歯医者さんの駐車場から会釈したりしてた。こちらからもよく見えないけど、店内から僕が誰だかわかってらしたのか、それともなんとなくの挨拶だったのか、よく分からなかったのでそれを確かめようと思ったけど今夜は奥様はいらっしゃらなかった。別に確かめるためにラーメン食べに行った訳では無いけど。

ここの大将は某大手豚骨ラーメンチェーン店で長年重要なポジションで仕事をされてた方らしいが、今年2月にここでなんと塩らーめんと醤油らーめんの店として独立開業されたのだ。

麺は断面が楕円形でパスタで言えばリングイネっぽく、歯ごたえとモチモチ感もありスープによく合ってて好き。自家製麺ではないんだけど、大将から「麺は製麺のプロに任せたほうが美味しいと思ったので」と言う話を以前聞いたことがある。なるほどね。

醤油味は見た目ほど濃くはなく優しさの中にも少し醤油のエッジの効いた感じでバランス良い。そしてチャーシューが美味しい。しっとりとした歯応えで高級なハムみたい。

大将に「この前ナカジーのYouTubeでアップされてたけど、反響ありました?」って聞いてみたら「2週間くらいお客さん多かったですね。割と年配のお客さんに来ていただきました。開業してあんまり広告宣伝してないままだったので新規のお客さんが来ていただいて有り難かったですね」とのこと。

広くて明るくて清潔感があって、感染対策もしっかりされたお店です。

詳しくは、ナカジーのYouTubeでご確認ください(笑)

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店名:麺屋 波のおと
住所:福岡市博多区上牟田3-11-7
電話:092-402-0566



からの【alu coffee】にちょい寄り。最近のヘビーローテーションの一つ。【stock】の菓子パンがあったので食べたらバリ美味かった。ピーナッツバナーのクリームパンみたいなの。19時まで開いてるのでラーメン後にちょうど良かった。帰って日本シリーズ観らないかんので。
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店名:
alu coffee(或珈琲)
住所:福岡市博多区大博町3-28
時間:11:00〜19:00
休日:不定休
※営業情報はお店の [ instagram ] をご参照ください。




お昼は【高砂かんすけ】で魚定食。魚が自慢の小料理屋さんだけあってマジでいつも美味しい。焼魚と煮魚の日替わり定食(900円)に刺身(200円)を追加して合計で1,100円。ご飯お替わり出来ます。放し飼いの鶏の生卵のサービスもあり。
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店名:高砂 かんすけ
住所:福岡市中央区高砂1-18-1
店休:不定休
電話:092-522-3710
instagram ]



からの【珈琲いわくま】で珈琲。昨日の夜のお礼参り。今度はもつ鍋屋さんに行く約束。写真は以前のもの。今日は珈琲だけ。
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店名:珈琲いわくま
住所:福岡市南区玉川町15-4
電話:092-287-5663
instagram ]



日本シリーズは、ソフトバンクが7回裏の攻撃中。4連勝でV4の勢い。オイオイ。そんなに差があるのか。












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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー絶賛発売中!!
2020年12月末「カレバカラジオ」企画のレトルトカレーが発売されました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

カレバカレトルトカレー



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