昔、博多区美野島で【亜細亜食堂アジアンチョップ】を経営されていた菅野弘道さん。
あれからいろいろありまして、時々入ってくる情報では、野生児のようにアクティブというか自然回帰したっていうか、体力と知恵を手に入れた少年のような生活を送られていたようです。
前回会ったのは新宮町的野地区で開催された『第2回SUNRISE FESTIVAL』だったと思う。あの時もなんか衝撃的だったけど、今回もまたインパクトのある再会。
ついに彼がまた店を再開するというのだ。
場所は遠賀郡の岡垣町。国道495号線沿い。空き家と空き地を自分で切り開いて改築しての店作り。庭先では焚き火をしてキャンプも出来そうな雰囲気。
その名も【CHOP CAMP】。
身体中から湧き出てくる夢と理想が合体して大きなエネルギーとなって休んでいた数年間を取り戻すように一気に新しい店作りが出来たような感じ。
いや休んでいたわけではないね。数年間の経験で手に入れた技術と知恵と熱い思いを形にしたくてしょうがなくて一気に大きなエネルギーとなっているのかも。
完成までもう少し。あと１ケ月ちょっとで完成する予定らしいけど、この週末に建設途中見学会というか２日間だけのタンドリー窯の火入れ祭りでした。
カレーも美味しかったけど、窯で焼かれたタンドリーチキンも美味しかったし、鹿肉も美味しかった。ハーブのシャーベットも美味しかった。
食後に焚き火を囲んで飲んだ強烈にスパーシーなチャイも美味しかったし、何しろ居心地が良い場所だった。
とりあえず、焚き火でカレー作り、がテーマらしい。
ホント、何をしでかすか面白すぎて目が離せない男なんです。
グランドオープンが楽しみすぎる。
お昼は昼は【BISTRO Pic d'or】で久しぶりにランチ。ポークジンジャー。相変わらずボリューム満点。
隣のカフェの話にもなったので、食後のコーヒーは隣に行ってみることに。
から隣の【cafe iori】へ。自家焙煎コーヒーはオートマチックの焙煎機が導入されてて、さらにキューブ型のミニパンがいろいろあって美味しかった。お金かかってる〜〜！！
焙煎機
からの午後は吉本『九州新喜劇』を観劇。面白かった！！
」を出しました。
