香椎にある【居酒屋トンキーモンキー】などのオーナーで、“香椎コンテナ村”を立ち上げた仲盛さんから「今度、那珂川市で喫茶店をオープンするんですよ」と聞いていた。
その喫茶店が8月21日にオープンしたらしい。
話を聞いてみると、那珂川市松木で岡本さんというご夫妻が39年間経営されてた【コーヒーハウス キャプテン】というお店があったそうな。地元に愛される喫茶店だったがご夫妻の高齢もあって今年の6月30日をもって閉店されることになったらしい。
そのお店を岡本さんご夫妻の希望もあって、そのまま事業継承できないか!?という話が持ち上がったのだ。
その話に、那珂川出身でまちづくりの専門家である木藤さん、二日市に拠点を置く建築家の村上さん、そして春日市出身の仲盛さんがタッグを組んで新しい法人を作り、【キャプテン】を引き継ごうとなったのだ。
まちづくり専門家、建築家、飲食店オーナーの3人。まあ考えてみればもって来いの3人ですね。
店内の雰囲気や、メニューもできるだけそのまま継承する。そのために再稼働の準備期間には岡本さんが新しいスタッフへ厳しく優しく【キャプテン】としての味やレシピだけでなく、歴史やルールや雰囲気までしっかり指導されたらしい。
約40日の休業期間を経て、再び船出した【キャプテン】。岡本さんの思いそのままも引き継いだだけでなく、地元もお客様もしっかりと引き継いでいるようだ。そんな感じの年代のお客様で賑わっていた。
ちなみに【キャプテン】という店名は、岡本さんが若い頃に船乗りだったから。店内には船にまつわる装飾品や備品などが展示されている。
今日食べたナポリタン。大盛りで注文。
僕が想像する喫茶店のナポリタンとしては、今まで食べた中で一番ドンピシャのドストライクだった。
新生【キャプテン】で店長を務める橋本さん。以前他の店で数回あったことがある女性だった。いや〜〜、縁がある。
生姜焼きとかチキンカレーもオススメらしい。
コーヒーはサイフォン抽出
ウインナーコーヒーも名物。現状は18時閉店での営業です。
カナディアンスタイルの店舗。懐かしいね。
また行こう!!
帰りにちょっと道を間違えたら、【RED BEANS COFFEE】の前に出てきた(笑)。久しぶり!!と顔出し。
エチオピアのアイスコーヒー、美味しかった。
「今度は、道に間違えたといかいう理由じゃなく、来てくださいねw」と。
「また【キャプテン】でランチした後に寄るわw」
店名:RED BEANS COFFEE
住所:福岡県春日市下白水北6-122-1 アムール古水1F
電話:092-516-7076
住所:福岡県春日市下白水北6-122-1 アムール古水1F
電話:092-516-7076
※駐車場2台あります。
夜は【Banx River】にちょい寄り。
店名:Banx River
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6(香椎川沿い)
時間:月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休:火曜日(不定休あり)
※営業情報はbanxriverで。
珈琲がお好きなら

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住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6(香椎川沿い)
時間:月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休:火曜日(不定休あり)
※営業情報はbanxriverで。
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からの久しぶりの娘3人とのおうちごはん。もちろん料理は【とり焼肉エイト】の店長を務める長女リカの担当。エビ入り餃子、美味しゅうございました。
餃子以外は名前もつけられない料理ですが、美味しゅうございました。