ちょっと訳ありで春吉のイタリアン【クッカーニャ】で晩ご飯。
ここの店は紹介制の店。来年からは会員制になるらしい。カウンターのみ10席ほどの小さな箱。
料理はコースのみ。10,000円、15,000円、20,000円の三種類があるらしいが、最初なので一番安い10,000円を予約。
オーナーシェフの緒方さん（40歳）はここの店を開いて４〜５年目らしいが、料理も経営もしっかりと自分のスタイルを築かれてるみたい。
料理は塩味を中心にしたシンプルなもの。それでも素材感を押し出した繊細な調理でしっかりと奥行きと広がりを感じる味に。
量はしっかりあってお腹いっぱい。自家製パンやフォカッチャが美味し過ぎて食べ過ぎるのも腹一杯の原因。
隣に来られていた僕より相当先輩になられるであろう３組ご夫婦連れの６名様。あれはおいくらのコースだったのだろうか。品数が僕のより２品くらい多くて、肉は壱岐牛で、最後のパスタはウニパスタだった。
「ウニのパスタ、これ最高！！これだけでもまだ食べたい」と大きな声でノタマワレテルお姉様。当てつけか！？（笑）（笑）
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写真はないけど最初に出て来たのはワイングラスに注がれた冷製のコーンスープ。美味しかった。そして自家製パン。
鮎のパスタ包み
カプレーゼ。生クリームを包んだ今人気のスタイルのチーズがバリうま。
焼きたてフォカッチャ。塩加減が絶妙でこれ、３片食べた。
アマダイと貝のリゾット
フランス豚
燻製穴子のオイルパスタ
桃のコンポート。珈琲か紅茶がついてます。
右が緒方オーナーシェフ
ごっちゃんでした！！
店名：CUCCAGNA（クッカーニャ）
住所：福岡市中央区春吉3-25-21-2F
電話：092-753-7509
店休：日曜日
時間：12:00〜 / 18:00〜
※夜は紹介制
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からの【珈琲いわくま】へ。月に１〜２回くらい23時までの夜営業してます。知り合いの青年画家と女性バリスタの新婚さんがおった。
店名：珈琲いわくま
住所：福岡市南区玉川町15-4
電話：092-287-5663
時間：10:00〜19:00
店休：日曜日
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ところで、９月なんですが、『カレー店の出ないカレーフェス』というイベントが舞鶴公園であります。カレー屋さんやカレーを出している店は参加出来ない変わったカレーイベント。そして参加しているお店がちょっとちょっとすごい店がずらり。とりあえず第一報。
昼はこのイベントにも参加する東区香椎の人気ラーメン店【ざいとん】へ。イベント向けに開発中のカレー麺を試食。
そんな感じで参加店が、どんなカレー料理を出してくるか楽しみです。
」を出しました。
