福岡市内でカフェ＆ギャラリーのスタイルをすっかり定着させた【TAG STA】の橋口さん。昨日まで７周年イベントをされてた。
食事とドリンクを提供することだけを生業とするカフェではく、ギャラリーを併設したコーヒースタンド。
ギャラリーではしっかり売れる商品を誘致して、物販利益を上げることまでを織り込んだ経営スタイルは、オープン当初はどんなものなのかと検討もつかなかったけど、もう７年ですか！！
その後、福岡市内でもこういうスタイルのカフェがいくつか成功していて、振り返って考えると、【TAG STA】すごいなぁ〜と思うのが素直な感想。
カフェに限らず、最初に新しいことに投資するってのはやはり難しいこと。たとえば、東京で流行ってると言う何かがあったとしても、それが福岡で流行るという見込みは立てられないものね。
そして今年は、南区玉川町でチーズケーキとカレーの店【townz】もプレオープンさせた橋口さん。いよいよ４月中旬にはグランドオープンになるらしい。そうなったら行列も減って食べ行き易くなるかも。楽しみ。
いろいろおめでとうございます！！
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店名： TAG STA（タグスタ）
住所： 福岡市中央区春吉1-7-11 スペースキューブ1F
電話： 092-724-7721
時間： 7:00〜20:00
休日： 不定休
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そしてランチは柳橋連合市場の中に出来たレストランバー【Tsunnode】。読み方は「つんのーで」。併設するホステル【UNPLAN】とともに経営しているのは長崎にある旅行関係の会社。
「つんのーで」は長崎弁で「連れてって」という意味。
これ、久留米でも爺ちゃん婆ちゃんが使ってたな。「爺ちゃんについて行ってきなさい」とかいうのを「爺ちゃんにつんのーて行ってこんね」とか言われた気がする。
長崎だけに波佐見焼の食器や出島珈琲焙煎所のコーヒーなどがアピールされてる。
店名：Tsunnode
住所：福岡市中央区春吉1-4-7
電話：092-753-9585
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夜は【ポラポラ食堂】でマトンキーマカレー。去年の夏くらいからいつ来ても賑わってるなぁ。
相変わらず体が喜ぶカレーだわ。
来週末の『ナマステ福岡』に出店するらしい。すごい人気のお店がならんでる。
店名：ポラポラ食堂
住所：福岡市中央区赤坂1-9-1フドウ赤坂地下名店街（サニー赤坂店地下）
電話：092-712-2308
定休：日曜日
時間：11:00〜14:30 / 17:30〜22:30カレーがお好きなら
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からの【MOMENT COFFEE】へ。常連の花屋さんとか久留米の後輩とかに会ったが、この人（下の写真）は初めてだった。
大名でバーを３店舗経営しているという33歳の青年。20歳から自営業やってるというだけあって、話してみたらしっかりしてるわ。
バナナシェークまいう。
ごっちゃん！！
店名：MOMENT COFFEE
住所：福岡市中央区舞鶴2-3-10-102
電話：092-713-4370
店休：日曜日（不定休あり）
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」を出しました。
