インド東部でバングラデシュと接する位置にあるベンガル地方。そこで日本料理店を営む中山オーナー（写真右）が、福岡県春日市で東インドのベンガル料理を専門とするインド料理店【Indian Spice Factory】を昨年11月末にプレオープンされました。
日本料理店をインドで。そして、インド料理店を日本で。なるほど、理にかなってる気もする。どちらも本格的な料理を提供出来るよね。
今夜は福岡のカレーマニアの中でも最近のエース、ヨッシーくんに「ここ、おススメなんで、４人くらいで行っていろいろ食べましょう！！」と誘ってもらったのでした。
そして、米、魚、肉、野菜、いろいろ食べたけど、どれも美味しい！！そして同じような味のものがなかった。ベースの仕込みが全部違う感じ。
中山オーナーによると「ベンガル料理では米、魚介類、野菜を多く使用していることもあり、日本人にとってもたいへん馴染みやすいインド料理の一つといえるでしょう。かくいう私もコルカタが長いこともあり、ほぼ毎日のように食べていた美味しいベンガル料理を 是非とも皆さんにも召し上がって頂きたい思いでいっぱいです。」とのこと（お店のホームページより抜粋）
そして、「福岡とコルカタ（昔はカルカッタと表記されていた）との架け橋になりたいです」とも。
なるほど。インドと日本をいったり来たりの仕事がしばらく続くみたいですが、頑張って欲しいです。
単品でいろいろ注文したけど、ターリー（定食タイプ／いわゆるミールスみたいな感じ）もあるので、少人数ではターリーを注文されたほうが良いかも。
特に激辛とかでもなく、素材感、スパイス感がしっかり出た優しい味。とにかく美味しかった。
インド料理がお好きなら
ポチッとお願いします！！
カルダモンスープ
魚のフライ
チキン
玉子
バスマティライス
海老カレー
チキンカレー
マトンカレー
米のデザート
アイス
ヨッシーくん
玉子のカレーと海老のカレーが特に好きだったかも。
お酒は飲んでないけど、これだけ４人で満腹食べて、一人3,000円からお釣りあり。
店名：Indian Spice Factory
住所：福岡県春日市昇町4-24
電話：092-586-6665
休日：不定休
時間：昼 11:30〜15:00 (L.O. 14:30)／夜 18:00〜22:00 (L.O. 21:30)
駐車場：６台あり
[ Homepege ] [ instagram ]
東インド料理がお好きなら
ポチッとお願いします！！
帰りに日課カフェ【Banx River】の閉店間際にホットチャイをテイクアウト。
店名：Banx River
住所：福岡市東区香椎駅前2-2-6（香椎川沿い）
時間：月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休：火曜日（不定休あり）
※営業情報はbanxriverで。
コーヒーがお好きなら
ポチッとお願いします！！
お昼は月末バタバタで時間無かったけど事務所から車で５分の【バソキ屋 西月隈店】で麺焼きそばの単品（650円）。どうせなら、おにぎり２個と味噌汁がついて690円のAランチがお得です。
いつも、ごっちゃん！！
店名：バソキ屋 西月隈店
住所： 福岡市博多区西月隈１−１６−１３
電話： 092-477-0247
時間： [月〜土] 11:00〜23:00 (O.S 22:30) / [日] 11:00〜22:00 (O.S 21:30)
定休： なし（年末年始は休みあり）
日田焼きそばがお好きなら
ポチッとお願いします！！
」を出しました。
