夕方、鹿屋事務所に用事があったので、その前に久しぶりに都城で「空そら」のとんかつ定食を食べて行こう。
宮崎や鹿児島に行く機会が減ったので、2年ぶりくらいやな。途中で予約の電話を入れて、13時過ぎに入ったけど、ほぼ満席。そして、9割以上のお客様が女性。しかも時間とお金に余裕がありそうな年代の。
ランチタイム最後のお客さんの料理を作り終わったオーナーシェフの西頭（さいとう）さん。デザートと珈琲をいただいている僕の前に座って、最近の仕事の状況をいろいろ話してくれる。
ここ４、５年は自分のお店のことだけでなく、同業者の若い世代の人たちと一緒に都城を盛り上げることをされていたが、去年くらいから都城市役所の事業に参加して食で都城を盛り上げる活動にも力を入れているらしい。
都城市は、“ミートツーリズム”（MEAT TOURISM）と題して、肉と出会う旅が出来る街を全国的にアピールしているそうだ。
個性が強い人なので最初に出会った頃は人と一緒にいろいろするくらいなら自分一人で好きなことをするほうが好き、っていう人かと思ってたけど、歳のせいですかね、いろいろやってみたくなったのかな、人の人生って面白いね。また5年くらいすると違うスタイルで地元や料理に向き合っているような気がする。
そして、ここで一番大好きなヒレかつをいただくのでした。
都城がお好きなら
ポチッとお願いします！
まずは新潟県の甘酒「八海山」が出される
メニューはこんな感じ
サラダのドレッシングととんかつ用の薬味。とんかつに添えられたヘベスと塩がおススメ。
そして、定食が出される。味噌汁は豆乳ベース
相変わらず甘くて柔らかいヒレ肉だこと
デザートと珈琲
「都城市は、肉と焼酎で地元を盛り上げます」という宣言ですね。確かに宮崎牛は日本一の称号を何度も取ってるものね〜。さらに豚も鶏も南九州は名物だもの。
今日の南九州はイイ天気でした。
西頭さん、ごっちゃんでした！！
また博多でお会いしましょう。ご希望の「Yorgo」か「LENTE」で肉を！！
店名：フードギャラリー 空そら
住所：宮崎県都城市大岩田町5368-1
電話：0986-39-3477
店休：日曜日
時間：11:30〜14:30（L.O 14:00）17:30〜（夜は完全予約制）
※ランチタイムもご予約をお勧めします。
とんかつがお好きなら
ポチッとお願いします！！
」を出しました。
