土曜日の夜って大繁盛で満席の店が多いね〜。何軒かに断られて、「自然派ビストロ CORE」にギリギリ滑り込みで座れました。
ここ「自然派ビストロ CORE」は素材や調味料などにこだわっており、まさに“自然派ビストロ”。
具体的には、化学調味料は使わない、トマト缶も使わずトマトはフレッシュな野菜を使う、エクストラバージン大豆油とエクストラバージンオリーブオイルのみを使用しトランス脂肪酸のオイルは使わない、さらに減塩や減糖というこだわり。
そして、７月１５日からはランチもスタートするらしい。定休日無しで昼も夜も営業って、頑張るね〜〜！！ランチ、楽しみ。
今夜は、新作のトロトロ九州豚スペアリブ（上の写真）をはじめ、肉や炭水化物で食べ過ぎました。
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前菜盛り合わせ
ポテトサラダ
糸島にんにくと醤油麹のガーリックライス。ばりうま。
肉もうまい。
また、下田オーナーのワインのセレクトがたまらん（らしい）
そして、九州豚スペアリブ。箸でほぐれる
白ご飯をもらって、スペアリブを載せて一緒に食べた。たまらん。（※白ご飯は通常メニューにはありません）
海老のトマトクリームパスタ
客層は30〜40代中心かな。
店前でも食べられます。
ということで、いつも通り全部美味しかった〜〜〜！！
ご馳走様でした！！
店名：自然派ビストロ CORE
住所：福岡市中央区白金1-3-5
電話：092-534-2700
時間：17:00〜1:00（金、土、祝日前日は2:00まで）
店休：無休
※H29.7.15よりランチスタート予定
[ facebook ]店休：無休
※H29.7.15よりランチスタート予定
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